1. 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣고 약불로 볶음
2. 노룻노릇해지면 도마도를 넣고 살짝 익힘.
3. 도마도가 물러지기 전에 굴을 넣고 30초 동안 익히고
4. 레몬즙 몇 방울을 넣고 약불에 천천히 익힘.
* 밤 9시 방울도마도 3알에 호두 5알을 먹음.
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